روغنکشی به معنای پرس سرد واقعی، روغن کشی بدون نیاز به آب زدن به دانه  ( موجب افزایش انقضای روغن ) 

قابلیت روغن کشی

• هسته ها: آلبالو، سیب، به و…
• دانه ها: کنجد، کلزا، سیاه دانه، شاه دانه، ارزن، کتان، خشخاش و…
• میوه ها: پودر نارگیل، زیتون( زیتون خشک شده با هسته) و…
• مغزه ها: تخمه‌ها (آفتاب گردان ، کدو و … ) ، بادام درختی تلخ، بادام درختی شیرین، فندق، بادام هندی، گردو، پسته، کرچک و…