خواص تخم گوجه فرنگی

تخم گوجه فرنگی یکی از منابع طبیعی با خواص بی نظیر است که به طور گسترده در طب سنتی و دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. این دانه کوچک اما پر خاصیت، سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است که می تواند به تقویت سیستم ایمنی، حفظ سلامت پوست و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند. تخم گوجه فرنگی همچنین به دلیل داشتن ترکیبات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی، در مقابله با بیماری ها و حفظ سلامت بدن موثر است، فلذا دانستن طریقه مصرف دانه گوجه فرنگی از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

امروزه با پیشرفت تکنولوژی و استفاده از دستگاه های پیشرفته، استخراج روغن از تخم گوجه فرنگی به عنوان یک منبع طبیعی و غنی از مواد مغذی، محبوبیت زیادی پیدا کرده است. یکی از این دستگاه ها دستگاه روغن گیری پرس سرد است که برای استخراج روغن از دانه های مختلف گیاهی، از جمله تخم گوجه فرنگی، استفاده می شود. این دستگاه ها با استفاده از فناوری های نوین، امکان استخراج روغن بدون استفاده از حرارت را فراهم می کنند، که موجب حفظ فواید گوجه و ویتامین های موجود در روغن می شود.

شرکت سپاهان کلد پرسینگ با ارائه دستگاه های روغن گیری پرس سرد و با بهره گیری از فناوری های روز دنیا، این امکان را برای تولیدکنندگان فراهم می آورد که روغن های طبیعی با کیفیت بالا و بدون افزودن هر گونه ماده شیمیایی استخراج کنند. همچنین، استفاده از دستگاه ارده گیری سنگی در کنار دستگاه های روغن گیری، فرآیند تولید محصولات طبیعی را تکمیل کرده و امکان تولید انواع ارده و روغن های گیاهی با طعم و خواص بهتری را فراهم می آورد. این دستگاه ها، با حفظ خواص اولیه دانه ها و روغن ها، نقش مهمی در تولید محصولات طبیعی و سالم دارند که در سلامت افراد تاثیر گذار است. 

بیشتر بخوانید: مضرات روغن هسته انگور برای پوست

موارد مصرف گوجه فرنگی

گوجه فرنگی کاربردهای بسیار گسترده ای دارد و به اشکال مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. مصرف خام گوجه فرنگی در سالادها و غذاهای روزمره به تامین ویتامین ها و آنتی اکسیدان های مورد نیاز بدن کمک می کند. استفاده از گوجه فرنگی در تهیه رب، سس، پوره و ادویه، باعث افزایش طعم و ارزش غذایی غذاها می شود.

روغن هسته گوجه فرنگی نیز در صنایع مختلف کاربرد دارد. این روغن در صنعت آرایشی و بهداشتی برای تقویت پوست و مو، کاهش چین و چروک، افزایش رطوبت پوست و جلوگیری از پیری زودرس استفاده می شود. در صنعت دارویی، روغن گوجه فرنگی به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی در تولید مکمل ها و محصولات درمانی کاربرد دارد. همچنین در صنایع غذایی به عنوان یک روغن گیاهی سالم و مغذی مورد توجه قرار گرفته است.

به طور کلی گوجه فرنگی و فرآورده های آن، به دلیل خواص فراوان و تنوع کاربرد، نقش مهمی در سلامت بدن و بهبود کیفیت تغذیه افراد ایفا می کنند و استفاده منظم و اصولی از آن می تواند به حفظ سلامتی کمک کند.

خواص روغن تخم گوجه فرنگی

روغن تخم گوجه فرنگی یکی از روغن های گیاهی ارزشمند است که از هسته های گوجه فرنگی استخراج می شود و به دلیل ترکیبات مغذی فراوان، در دسته روغن های دانه ای قرار می گیرد. این روغن سرشار از اسیدهای چرب ضروری، آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی است که نقش مهمی در حفظ سلامت بدن ایفا می کنند. روغن تخم گوجه فرنگی به دلیل خواص تغذیه ای و درمانی خود، در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی کاربرد گسترده ای دارد و استفاده از آن می تواند به بهبود سلامت پوست، مو و سیستم ایمنی کمک کند. وجود ترکیبات فعال در این روغن باعث شده است که به عنوان یک روغن طبیعی و مفید، مورد توجه بسیاری از متخصصان تغذیه و طب طبیعی قرار گیرد.

بیشتر بخوانید: دستگاه روغن روغن

درخشندگی پوست

یکی از مهم ترین خواص روغن هسته گوجه فرنگی، تأثیر آن در درخشندگی پوست است. این ویژگی به دلیل وجود کارتنوئیدها، فیتواسترول ها و آنتی اکسیدان ها در این روغن است که به بهبود سلامت و درخشش پوست کمک می کند. حدود ۵۵ درصد از ترکیب این روغن، لینولئیک اسید است که باعث تنظیم سبوم پوست، درخشندگی بیشتر و جلوگیری از بسته شدن منافذ می شود. برای استفاده از این خاصیت، کافی است ۸ الی ۱۰ قطره از روغن تخم گوجه فرنگی را به تنهایی یا با چند قطره روغن پرتقال ترکیب کرده و به صورت دورانی روی صورت خود بمالید. این کار را به صورت روزانه تکرار کنید تا شاهد بهبود در کیفیت پوست خود باشید.

ضخیم کننده تارهای مو

اگر موهای شما شکننده و ضعیف است، روغن هسته گوجه فرنگی می تواند کمک زیادی به تقویت آن ها کند. برای این کار، کافی است چند قطره از این روغن را به شامپو یا نرم کننده خود اضافه کنید و تاثیرات شگفت انگیز آن را مشاهده کنید. همچنین می توانید این روغن را با روغن های ضروری مانند روغن پرتقال، ریحان و گریپ فروت مخلوط کرده و به موهای خود بزنید تا به طور طبیعی موهای شما تقویت و ضخیم تر شود.

درمان بیماری پسوریازیس

روغن هسته گوجه فرنگی به دلیل خواص ضد التهابی خود، می تواند در درمان بیماری های پوستی مانند اگزما و پسوریازیس موثر باشد. برای درمان این مشکلات پوستی، کافی است ۳ الی ۵ قطره از این روغن را با ۳ قطره روغن زیتون و ۱ قاشق چایخوری گلاب مخلوط کرده و سپس روی ناحیه آسیب دیده بمالید و به آرامی ماساژ دهید تا جذب پوست شود. این ترکیب به کاهش التهابات و بهبود شرایط پوستی کمک می کند.

درمان خشکی و ترک لب ها

روغن هسته گوجه فرنگی به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی و قوی برای درمان خشکی و ترک لب ها شناخته می شود. برای درمان خشکی لب ها، کافی است ۱ الی ۲ قطره از روغن تخم گوجه فرنگی را با ۲ قطره روغن جوجوبا مخلوط کرده و سپس لب ها را با این ترکیب به آرامی ماساژ دهید. قوام نسبتاً سنگین روغن هسته گوجه فرنگی باعث می شود که این روغن به راحتی بر روی لب ها جذب شده و اثر مرطوب کنندگی ماندگاری داشته باشد. این خاصیت مرطوب کنندگی به ویژه در فصول سرد سال که لب ها بیشتر در معرض خشکی و ترک خوردن هستند، بسیار موثر است. استفاده منظم از این ترکیب، می تواند به بازسازی پوست لب ها و حفظ نرمی و لطافت آن ها کمک کند.

بیشتر بخوانید: دستگاه روغن گیری ذرت

جلوگیری از لخته شدن خون

روغن هسته گوجه فرنگی یکی از درمان های طبیعی برای جلوگیری از لخته شدن خون و رقیق کردن آن است. مطالعات مختلف نشان داده اند که گوجه فرنگی عملکردی مشابه با آسپرین دارد. این روغن می تواند به کاهش غلظت خون کمک کند و از بروز لخته های خون پیشگیری نماید. برای بهره مندی از این خاصیت، کافی است ۳ الی ۵ قطره از روغن هسته گوجه فرنگی را به همراه آب ولرم میل کنید. مصرف منظم این روغن به گردش خون کمک کرده و رفتار مشابهی با مصرف آسپرین در بدن دارد، اما بدون عوارض جانبی مانند خونریزی معده که ممکن است در اثر مصرف طولانی مدت آسپرین ایجاد شود.

بر اساس تحقیقات علمی، اثر این ترکیب در بدن پس از ۳ ساعت قابل مشاهده است و باعث افزایش گردش خون می شود. این اثر تا ۱۸ ساعت در بدن باقی می ماند و به طور طبیعی به بهبود عملکرد قلب و عروق کمک می کند. لازم به ذکر است که هرگز نباید مصرف داروهای ضد انعقاد خون مانند آسپرین را بدون مشورت با پزشک متوقف کنید، زیرا مصرف خودسرانه این داروها می تواند مشکلات جدی به دنبال داشته باشد.

آسپرین طبیعی

اگر تمایل به مصرف داروهای طبیعی دارید، روغن هسته گوجه فرنگی می تواند به عنوان یک آسپرین طبیعی عمل کند. برای این منظور، کافی است ۳ الی ۵ قطره از این روغن را با آب ولرم مخلوط کرده و روزانه میل کنید. این روغن با خواص رقیق کنندگی خون، از لخته شدن خون جلوگیری کرده و به بهبود جریان خون در بدن کمک می کند. استفاده از روغن هسته گوجه فرنگی می تواند یک راه حل سالم و بدون عوارض برای حفظ سلامت قلب و عروق باشد.

جلوگیری از بروز بیماری های قلبی و عروقی

یکی دیگر از فواید روغن هسته گوجه فرنگی، توانایی آن در پیشگیری از بروز بیماری های قلبی و عروقی است. اسیدهای چرب موجود در این روغن، به ویژه اسید لینولئیک، به حفظ سلامت عروق و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی کمک می کنند. برای بهره مندی از این خاصیت، کافی است ۳ الی ۵ قطره از روغن هسته گوجه فرنگی را با آب ولرم مخلوط کرده و در دو نوبت در روز مصرف کنید. این ترکیب به عنوان یک درمان طبیعی، به تقویت عملکرد قلب و عروق کمک کرده و خطر ابتلا به مشکلات قلبی را کاهش می دهد.

روغن مخصوص ماساژ صورت

روغن هسته گوجه فرنگی به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد پیری که دارد، برای ماساز صورت بسیار مفید است. این روغن به تقویت کلاژن سازی پوست کمک کرده و از بروز چین و چروک جلوگیری می کند. برای استفاده از این خاصیت، کافی است ۳ الی ۵ قطره از روغن هسته گوجه فرنگی را شب ها قبل از خواب به صورت خود بمالید و سپس با حرکات دورانی آن را ماساژ دهید. این عمل به پوست شما کمک می کند تا در طول شب بازسازی شود و صبح روز بعد پوستی نرم و درخشان خواهید داشت.

مرطوب کننده پوست

اگر به دنبال یک مرطوب کننده طبیعی برای پوست خود هستید، روغن هسته گوجه فرنگی می تواند انتخابی عالی باشد. این روغن به دلیل خاصیت مرطوب کنندگی خود، می تواند پوست شما را از خشکی محافظت کرده و آن را نرم و لطیف نگه دارد. کافی است ۳ الی ۵ قطره از روغن هسته گوجه فرنگی را با روغن رزماری ترکیب کرده و قبل از خواب پوست خود را با این ترکیب ماساژ دهید. این ترکیب علاوه بر مرطوب کنندگی، به بازسازی سلول های پوست و جلوگیری از پیری زودرس نیز کمک می کند.

بازسازی کننده عضلات

گوجه فرنگی و روغن هسته آن به دلیل داشتن مواد پروتئینی و ترکیبات طبیعی مانند اسید اورسولیک و توماتیدین به تقویت و استحکام عضلات کمک می کنند. برای تقویت ماهیچه ها و جلوگیری از تحلیل رفتن آن ها، می توانید روغن هسته گوجه فرنگی را در برنامه غذایی خود بگنجانید. این روغن علاوه بر تقویت عضلات، از آسیب به ماهیچه ها نیز جلوگیری می کند. همچنین می توانید ۳ الی ۵ قطره از روغن هسته گوجه فرنگی را با روغن سیاه دانه ترکیب کرده و آن را روی عضلات خود بمالید. این ترکیب به بازسازی و تقویت عضلات کمک کرده و از بروز خستگی و آسیب به ماهیچه ها جلوگیری می کند.

درمان کننده کبد چرب

روغن گوجه فرنگی یکی از موثرترین گزینه های گیاهی در طب سنتی برای درمان و پیشگیری از کبد چرب به شمار می رود. وجود رنگدانه طبیعی لیکوپن در گوجه فرنگی نقش بسیار مهمی در محافظت از سلول های کبدی دارد. لیکوپن دارای خواص ضد التهابی و ضد سرطانی است و به کاهش چربی تجمع یافته در کبد کمک می کند. مصرف منظم این روغن می تواند عملکرد کبد را بهبود ببخشد و از پیشرفت بیماری کبد چرب جلوگیری کند. در صورت ابتلا به کبد چرب، کافی است ۲ الی ۳ قطره از روغن گوجه فرنگی را با ۱ قاشق چایخوری آب لیموی تازه و یک لیوان آب ولرم ترکیب کرده و میل نمایید تا از خواص پاکسازی و تقویت کنندگی آن بهره مند شوید.

کاهش دهنده فشار خون

روغن هسته گوجه فرنگی به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چرب مفید، نقش موثری در تنظیم فشار خون دارد. این روغن با بهبود جریان خون و کاهش التهاب عروق، به کاهش فشار خون کمک می کند. برای استفاده از این خاصیت، می توانید ۳ الی ۵ قطره از روغن هسته گوجه فرنگی را به همراه آب ولرم میل نمایید. مصرف منظم آن می تواند به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های مرتبط با فشار خون را کاهش دهد.

ادرار آور

روغن تخم گوجه فرنگی خاصیت ادرار آوری ملایمی دارد و به دفع سموم و مواد زائد از بدن کمک می کند. این ویژگی باعث می شود عملکرد کلیه ها بهبود یابد و از احتباس آب در بدن جلوگیری شود. برای بهره مندی از این خاصیت، کافی است ۱ الی ۲ قطره از روغن تخم گوجه فرنگی را به همراه آب ولرم میل نمایید. این روش به پاکسازی بدن و کاهش ورم ناشی از تجمع مایعات کمک می کند.

درمان بیماری آرتروز

روغن تخم گوجه فرنگی به دلیل خواص ضد التهابی خود، می تواند در کاهش درد و التهاب ناشی از آرتروز بسیار موثر باشد. برای این منظور، ۳ الی ۵ قطره از روغن تخم گوجه فرنگی را با روغن ریحان و ۲ الی ۳ قطره روغن سیاه دانه ترکیب کنید. سپس این ترکیب را روی مفصل یا ناحیه دردناک قرار داده و به آرامی ماساژ دهید تا جذب پوست شود. استفاده منظم از این روش به کاهش خشکی مفاصل و بهبود دامنه حرکتی کمک می کند.

جلوگیری و درمان رماتیسم

روغن هسته گوجه فرنگی در کنار روغن های گیاهی دیگر، تاثیر چشمگیری در کاهش علائم رماتیسم دارد. برای این منظور، ۳ الی ۵ قطره روغن هسته گوجه فرنگی را با ۳ الی ۵ قطره روغن سیاه دانه و ۳ قطره روغن اسطوخدوس مخلوط نمایید. این ترکیب را روی محل مورد نظر قرار داده و به آرامی ماساژ دهید تا جذب شود. این روش باعث کاهش التهاب، تسکین درد و افزایش آرامش عضلات و مفاصل می شود.

کمک به لاغری شکم

چاقی شکم یکی از شایع ترین مشکلات این روزها است و بسیاری از افراد به دنبال روش های سالم برای کاهش آن هستند. روغن هسته گوجه فرنگی می تواند به عنوان یک مکمل طبیعی در روند لاغری شکم مورد استفاده قرار گیرد. برای این منظور، چند قطره از این روغن را به صورت موضعی روی شکم ماساژ دهید و سپس فعالیت ورزشی انجام دهید. این کار باعث افزایش گردش خون در ناحیه شکم و کمک به چربی سوزی موضعی می شود. استفاده منظم از این روش در کنار ورزش و تغذیه مناسب می تواند نتایج قابل توجهی به همراه داشته باشد.

برطرف کننده شوره سر

روغن هسته گوجه فرنگی به دلیل خاصیت ضد التهابی و مرطوب کنندگی، در درمان شوره سر بسیار موثر است. برای استفاده، ۳ الی ۵ قطره از روغن هسته گوجه فرنگی را با ۳ الی ۴ قطره روغن نارگیل ترکیب کرده و کف سر خود را با این روغن ماساژ دهید. پس از ۳۰ الی ۵۰ دقیقه موهای خود را با شامپوی ملایم شستشو دهید. این ترکیب به کاهش خشکی پوست سر و رفع شوره کمک می کند.

درمان کننده موخوره

برای پیشگیری و درمان موخوره، روغن تخم گوجه فرنگی یک انتخاب مناسب و طبیعی است. پس از استحمام، کافی است نوک موهای خود را با ۳ الی ۴ قطره از این روغن چرب نمایید. این کار باعث تغذیه ساقه مو، جلوگیری از خشکی و کاهش موخوره می شود و به درخشندگی و سلامت موها کمک می کند.

درمان جوش

پوست های مستعد آکنه نیاز به دریافت مقدار کافی آنتی اکسیدان دارند. روغن هسته گوجه فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان های قوی است که به کاهش التهاب پوست و بهبود ظاهر جوش ها کمک می کند. استفاده منظم از این روغن می تواند قرمزی و التهاب ناشی از آکنه را کاهش داده و به شفاف شدن پوست کمک کند.

رفع خشکی و ترک خوردگی پوست

روغن هسته گوجه فرنگی یک مرطوب کننده طبیعی و موثر برای پوست های خشک است. بافت نیمه سنگین این روغن باعث تغذیه عمیق پوست می شود، بدون آنکه احساس چربی روی سطح پوست ایجاد کند. این روغن به لایه های عمیق پوست نفوذ کرده و باعث نرمی، لطافت و رفع ترک خوردگی پوست می شود. استفاده مداوم از آن به حفظ رطوبت طبیعی پوست و جلوگیری از خشکی مجدد کمک می کند.

عوارض احتمالی روغن گوجه فرنگی

با وجود اینکه روغن گوجه فرنگی یک روغن گیاهی ارزشمند و سرشار از ترکیبات مفید است و می تواند فواید فراوانی برای سلامت بدن داشته باشد، اما مانند هر ماده طبیعی دیگر، در صورت مصرف نادرست یا در برخی شرایط خاص ممکن است با عوارضی همراه باشد. آگاهی از این موارد کمک می کند تا از این روغن به شکل اصولی و ایمن استفاده شود و از بروز مشکلات احتمالی جلوگیری گردد.

احتمال بروز آلرژی و عفونت های پوستی

در ترکیبات گوجه فرنگی ماده ای به نام هیستامین وجود دارد که می تواند در برخی افراد باعث بروز واکنش های آلرژیک شود. این واکنش ها ممکن است به صورت خارش، قرمزی پوست، جوش های پوستی یا التهاب ظاهر شوند. افرادی که سابقه حساسیت به گوجه فرنگی دارند، بهتر است از مصرف روغن گوجه فرنگی نیز خودداری کنند، زیرا احتمال بروز علائم حساسیت در آن ها بیشتر است. همچنین در برخی موارد، استفاده موضعی از روغن گوجه فرنگی ممکن است باعث ایجاد درماتیت تماسی آلرژیک شود. به همین دلیل توصیه می شود پیش از مصرف موضعی، مقدار کمی از روغن روی بخش کوچکی از پوست تست شود تا از عدم بروز حساسیت اطمینان حاصل گردد.

مناسب نبودن برای معده های حساس

برخی افراد دارای معده حساس هستند و ممکن است در برابر مصرف گوجه فرنگی یا فرآورده های آن واکنش نشان دهند. مصرف روغن گوجه فرنگی در این افراد می تواند باعث بروز مشکلات گوارشی مانند سوزش معده، نفخ، دل درد یا احساس سنگینی شود. این واکنش ها معمولا به دلیل دشواری هضم ترکیبات موجود در گوجه فرنگی رخ می دهد. بنابراین افرادی که دستگاه گوارش حساسی دارند، بهتر است این روغن را با احتیاط و در مقدار کم مصرف کنند و از مصرف بیش از حد آن پرهیز نمایند.

ممنوعیت مصرف افراطی

زیاده روی در مصرف هر ماده غذایی یا روغن گیاهی می تواند برای بدن مضر باشد و روغن گوجه فرنگی نیز از این قاعده مستثنی نیست. مصرف افراطی این روغن ممکن است تعادل مواد معدنی بدن را بر هم زده و احتمال بروز مشکلاتی مانند تشکیل سنگ کلیه را افزایش دهد. به همین دلیل توصیه می شود روغن گوجه فرنگی در حد متعادل و طبق مقدار توصیه شده مصرف شود تا ضمن بهره مندی از خواص آن، از عوارض احتمالی جلوگیری گردد.

در نهایت، استفاده آگاهانه و متعادل از روغن گوجه فرنگی، به ویژه برای افرادی که حساسیت های خاص یا بیماری های زمینه ای دارند، اهمیت زیادی دارد. مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه قبل از مصرف منظم این روغن می تواند راهکار مناسبی برای پیشگیری از عوارض ناخواسته باشد.