مقالات
فواید و مضرات روغن هسته انگور
روغن هسته انگور یکی از روغن های طبیعی با خواص منحصر به فرد است که در سال های اخیر توجه بسیاری از افراد را به خود جلب کرده است. این روغن، با دارا بودن ترکیبات مفید و خاصیت های درمانی، در صنایع مختلف از جمله تولید محصولات آرایشی، بهداشتی و حتی در آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد. شرکت سپاهان آزاد صنعت آترا با تولید دستگاههای پیشرفته روغن کشی و دستگاههای ارده گیری سنگی، امکان استخراج بهترین روغن ها را از منابع مختلف فراهم کرده است. در این مقاله قصد داریم به بررسی فواید و مضرات روغن هسته انگور بپردازیم و همچنین اهمیت استفاده از دستگاه های مدرن این شرکت در فرآیند تولید روغن های طبیعی را مورد توجه قرار دهیم و در نهایت به مضرات روغن هسته انگور برای پوست خواهیم پرداخت.
خواص روغن هسته انگور
لاغری و کاهش وزن
مطالعات نشان داده اند که روغن هسته انگور در مقادیر کم می تواند به افزایش متابولیسم بدن کمک کند. این روغن با تأثیر بر عملکرد سلول های چربی، روند چربی سوزی را بهبود می بخشد. بر اساس تحقیق انجام شده در دانشگاه فلوریدا، مصرف کنترل شده روغن هسته انگور می تواند در کنار رژیم غذایی سالم و فعالیت بدنی، به کاهش وزن و لاغری کمک کند و مانع از تجمع چربی های اضافی در بدن شود.
کلسترول خون
یکی از مهم ترین فواید روغن هسته انگور، نداشتن کلسترول است. این ویژگی باعث می شود گزینهای مناسب برای افرادی باشد که دچار چربی خون بالا هستند یا قصد پیشگیری از بیماریهای قلبی را دارند. همچنین ترکیباتی مانند پروانتوسیانیدینها در این روغن به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کرده و سلامت عروق و قلب را بهبود می بخشند.
فشار خون
روغن هسته انگور سرشار از ویتامین E و آنتیاکسیدان های قوی است که نقش مؤثری در کاهش التهاب های بدن دارند. این خاصیت به بهبود عملکرد رگ های خونی کمک می کند. مصرف منظم و متعادل این روغن می تواند باعث کاهش فشار خون بالا شود و خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سکته و مشکلات عروقی را به طور قابل توجهی کاهش دهد.
دیابت و قند خون
اسید لینولئیک موجود در روغن هسته انگور تأثیر مثبتی بر حساسیت سلول ها به انسولین دارد. این موضوع برای افراد مبتلا به دیابت اهمیت ویژهای دارد. تحقیقات نشان می دهد مصرف این روغن می تواند به کنترل قند خون و کاهش کلسترول در افراد دیابتی کمک کند، البته به شرطی که در چارچوب رژیم غذایی مناسب استفاده شود.
بیشتر بخوانید: خواص ارده کنجد
هسته انگور و یبوست
روغن هسته انگور بهعنوان یک ملین طبیعی شناخته می شود و با تحریک حرکات روده، نقش مؤثری در بهبود عملکرد دستگاه گوارش دارد. این ویژگی باعث می شود فرآیند هضم بهتر انجام شده و دفع مواد زائد راحت تر صورت گیرد. مصرف منظم و کنترل شده روغن هسته انگور می تواند به کاهش و درمان یبوست مزمن کمک کرده و از بروز مشکلات گوارشی مانند نفخ، سنگینی معده و ناراحتی های شکمی جلوگیری کند.
سرطان
مطالعات انجامشده در دانشگاه مریلند نشان دادهاند که روغن هسته انگور دارای خواص ضدالتهابی و آنتیاکسیدانی قوی است که بدن را در برابر رادیکالهای آزاد محافظت می کند. این ترکیبات می توانند خطر ابتلا به برخی سرطانها، به ویژه سرطان سینه را کاهش دهند و نقش مهمی در پیشگیری از رشد سلول های سرطانی داشته باشند.
تقویت سیستم ایمنی بدن
ویتامین E فراوان موجود در روغن هسته انگور باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و توان دفاعی بدن را افزایش می دهد. این روغن با کاهش استرس اکسیداتیو، بدن را در برابر بیماری های عفونی، ویروسی و حتی برخی سرطانها مقاوم تر می کند.
آلزایمر
تحقیقات دانشگاه آدلاید نشان می دهد که روغن هسته انگور به دلیل خواص ضدالتهابی خود از تجمع پلاک های مضر در مغز جلوگیری می کند. این ویژگی می تواند خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش داده و به حفظ سلامت حافظه و عملکرد شناختی مغز در سنین بالا کمک کند.
مضرات روغن هسته انگور
تا به امروز، عارضه جدی و خطرناک خاصی در اثر مصرف روغن هسته انگور در منابع علمی معتبر گزارش نشده است. این موضوع باعث شده که این روغن در دسته روغن های نسبتاً ایمن و طبیعی قرار بگیرد و بسیاری از افراد با خیال راحت از آن استفاده کنند. با این حال، نبود گزارش عوارض جدی به این معنا نیست که مصرف این روغن برای همه افراد و در هر شرایطی کاملاً بیخطر است. واکنش بدن افراد به مواد غذایی و روغن های گیاهی می تواند متفاوت باشد. بنابراین، رعایت تعادل در مصرف روغن هسته انگور اهمیت زیادی دارد و نباید تصور کرد که چون عارضه شدیدی گزارش نشده، می توان آن را بدون محدودیت مصرف کرد.
مصرف بیش از حد و اسیدهای چرب بالا
روغن هسته انگور حاوی مقادیر بالایی از اسید های چرب است که در صورت مصرف متعادل، می توانند برای بدن مفید باشند. اما مصرف بیش از اندازه این اسید های چرب ممکن است تعادل چربی های بدن را بر هم بزند. زیاده روی در مصرف روغن هسته انگور می تواند فشار اضافی به سیستم گوارش و متابولیسم بدن وارد کند و باعث بروز مشکلاتی مانند احساس سنگینی، سوء هاضمه و افزایش کالری دریافتی شود. به همین دلیل توصیه می شود این روغن بهصورت کنترل شده و در مقادیر کم مصرف شود تا از بروز عوارض احتمالی ناشی از اسید های چرب بالا جلوگیری گردد.
واکنشهای آلرژیک در مصرف موضعی
استفاده موضعی از روغن هسته انگور برای برخی افراد ممکن است باعث واکنش های آلرژیک شود. این واکنشها می توانند به صورت قرمزی، خارش، سوزش یا بثورات پوستی ظاهر شوند. پوست افراد حساس، به ویژه کسانی که سابقه آلرژی یا اگزما دارند، بیشتر در معرض این نوع واکنشها قرار دارد. حتی روغن های طبیعی نیز می توانند در برخی افراد حساسیت ایجاد کنند. به همین دلیل توصیه می شود پیش از استفاده گسترده از روغن هسته انگور روی پوست، مقدار کمی از آن روی بخش کوچکی از پوست تست شود تا از بروز حساسیت جلوگیری گردد.
امگا ۶ و افزایش التهاب
روغن هسته انگور دارای مقدار بالایی اسید چرب امگا ۶ است. اگرچه امگا ۶ برای بدن ضروری است، اما مصرف بیش از حد آن می تواند تعادل بین امگا ۳ و امگا ۶ را بر هم بزند. برهم خوردن این تعادل ممکن است باعث افزایش التهاب در بدن شود که یکی از عوامل مؤثر در تشدید بیماری های مزمن، از جمله بیماری های قلبی و عروقی است. افرادی که سابقه بیماری قلبی یا التهابات مزمن دارند، بهتر است در مصرف روغن هسته انگور احتیاط کرده و آن را در کنار منابع امگا ۳ مصرف کنند.
کاهش متابولیسم و افزایش وزن
زیاده روی در مصرف روغن هسته انگور، بهویژه به دلیل مقدار بالای امگا ۶، می تواند باعث کاهش سرعت متابولیسم بدن شود. این موضوع تأثیر منفی بر روند چربی سوزی دارد. زمانی که متابولیسم بدن کاهش پیدا کند، کالریهای اضافی بهراحتی به چربی تبدیل شده و در بدن ذخیره می شوند. در نتیجه، خطر چاقی و افزایش وزن افزایش می یابد. به همین دلیل، افرادی که قصد کاهش وزن دارند باید مصرف روغن هسته انگور را محدود کرده و از آن تنها به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل استفاده کنند.
ضرورت انجام تست آلرژی پیش از مصرف
با وجود طبیعی بودن روغن هسته انگور، انجام تست آلرژی پیش از مصرف موضعی یا حتی خوراکی آن توصیه می شود. این کار به ویژه برای افرادی با پوست حساس اهمیت زیادی دارد. برای انجام تست، کافی است مقدار کمی از روغن را روی بخش کوچکی از پوست، مانند پشت گوش یا داخل ساعد، بمالید و ۲۴ ساعت صبر کنید تا واکنش احتمالی بررسی شود. این توصیه نه تنها برای روغن هسته انگور، بلکه برای تمام روغنها و محصولات طبیعی صدق می کند و می تواند از بروز مشکلات پوستی و حساسیت های ناخواسته جلوگیری کند.
بیشتر بخوانید: خواص کنجد برای سلامتی
مضرات روغن هسته انگور برای پوست
با وجود اینکه روغن هسته انگور برای بسیاری از افراد مفید است، اما در برخی موارد می تواند برای پوست عوارضی به همراه داشته باشد. این روغن به دلیل ترکیبات فعال و اسید های چرب موجود در آن، ممکن است در پوست های حساس یا مستعد آلرژی باعث بروز واکنش هایی مانند قرمزی، خارش، سوزش و التهاب شود. همچنین استفاده مداوم یا بیش از حد از روغن هسته انگور می تواند تعادل طبیعی چربی پوست را بر هم زده و در برخی افراد منجر به بسته شدن منافذ پوست، ایجاد جوش یا تشدید آکنه شود. از سوی دیگر، مقدار بالای امگا ۶ موجود در این روغن ممکن است التهاب های پوستی را افزایش دهد و مشکلاتی مانند اگزما یا حساسیت های پوستی را تشدید کند. به همین دلیل توصیه می شود پیش از مصرف موضعی روغن هسته انگور، تست حساسیت انجام شود و این روغن متناسب با نوع پوست و به صورت کنترل شده مورد استفاده قرار گیرد.
برای شما
جدیدترین محصولات